Definir: LÁCTEO BIOPROBIÓTICO (Biología)

Un lácteo bioprobiótico es aquél que presenta, además de las bacterias responsables de la fermentación láctica, organismos que se integran a la flora intestinal y proporcionan un mecanismo de defensa contra bacterias que causan enfermedades. Ejemplos de este tipo de lácteos son los yogures.

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